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美国万亿预算案通过的背后 是一出政治大戏

2018-08-22 03:25 来源:宜宾新闻网

  美国万亿预算案通过的背后 是一出政治大戏

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  ▲(生命时报记者李洋)版权声明:凡本网注明来源:生命时报的所有作品,均为《生命时报》合法拥有版权或有权使用的作品,任何报刊、网站等媒体或个人未经本报书面授权不得转载、链接、转帖或以其他方式复制发布。  通过一系列研究、实验,格鲁特维尔德相信植物油有害健康。

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  而6月15日和10月20日,知福高山绿茶又因为检测出农药三氯杀螨醇这样一个原因两次被国家食药监局记上黑名单。

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    杭州忆江南茶业有限公司生产的忆江南茶叶在今年5月和9月,分别被北京市食药监点名两次,7月又有该厂生产的产品被国家食药监通报为不合格产品,这还不包括广东省在4月22日通报的不合格产品名单,在该名单中,忆江南茶叶同样上榜;  江苏伊例家食品有限公司先后被国家食药监局、北京以及山东食药监局点名4批次;  郑州市奇佳食品厂的产品于今年年初和7月分别在食药监黑名单中出现4次;  天津市鸿乐食品有限公司的产品于2月、8月、9月、10月共计上榜6批次。继续进食则会进一步加重病情,故胃动力药物一般需要在饭前15~30分钟左右服用。

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  ▲▲(本文由本报记者赵瑞采写)

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热词:  食品 酒业 规范直销 健康315

你吃的小吃都正宗吗?小吃标准了解一下?

2018-08-2208:20 来源:人民网-健康时报

  最近,天津市餐饮行业协会成立“煎饼馃子分会”的消息吸引了不少人的关注,并表示将建立煎饼馃子生产标准。到目前为止,扬州炒饭、鱼香肉丝等,都已经有了标准。

  陕西biangbiang面: 面长180cm宽3cm

  西安市质量技术监督局官网于今年2月25日发布的《西安传统小吃技术规程》中对biangbiang面也有规定。

  用擀面杖将圆柱形的面团擀成宽8cm、长24cm的面片,两手均匀用力,扯开成长180cm、宽3cm的长扁条面。

  煮面时要有三次“biang”声,下入沸水中(在案子上的声音有biangbiang声,在空中落到锅里的声音有biangbiang声,在锅里煮的声音有biangbiang声),同时下入青菜20g,煮约2分钟或面入锅两开即可。

  这样长宽的面条,食用很方便,不会因为太长吃起来尴尬,而且又能保证面条的口感。

  再加上荤(大肉)臊子、配菜臊子、西红柿鸡蛋臊子、清真(牛羊肉)臊子等各种biangbiang面的臊子,就很完美了。条件允许的话,再煮几根蔬菜则更好。

  扬州炒饭:海参鸡肉虾仁都得有

  同样是在2015年,扬州市质量监督局发布新的扬州炒饭标准。

  该标准为地方标准,而且具有一定的强制性。标准的具体要求是:形态上,要达到米饭颗粒分明,晶莹透亮;食材上,鲜鸡蛋3~4只,海参、鸡腿肉、火腿肉、虾仁等配料;气味上,要有炒饭特有的香味。

  北京潞河医院营养科张春梅主任表示,按照这个标准做出来的扬州炒饭确实很好,也基本上达到了“蛋香”、“饭香”和“菜香”的要求,有肉有饭。

  不过,张主任建议,如果吃炒饭的话,能再配点清炒蔬菜更好。不是非要追求正宗扬州炒饭的话,自己在家做很容易做到营养均衡的炒饭,在有饭有肉的基础上,再加上一些黄瓜丁、胡萝卜丁等,而且色彩搭配也更丰富,让人更有食欲。

  武汉热干面:芝麻成分不少于一半

  原湖北省卫计委,于2015年发布的《武汉热干面》食品安全地方标准规定:热干面用的芝麻酱调料,芝麻(仁)成分不少于50%。面块pH值范围为7.2至9.2。

  热干面和我们平时吃的面不太一样,它是加碱制作的面,这样使得面条更有弹性,吃起来也更筋道,而且还有淡淡的碱味。

  不过,张春梅主任认为,做热干面不是加碱越多越好,否则不仅掩盖了面条本来的味道,而且加碱还会造成部分B族维生素的损失,食用过多,甚至会影响人体对一些矿物质的吸收。

  天津煎饼馃子:薄脆应叫馃篦

  煎饼馃子的标准还没有出来,但是在近日天津市餐饮行业协会煎饼馃子分会成立会上,该分会会长宋冠鸣表示,严格意义上说,天津煎饼馃子的面糊是绿豆、小米加五香粉混合而成,然后加馃子或馃篦、面酱、葱花、辣椒酱,再根据个人喜好加1到2个鸡蛋,没有其他材料,这才是一个正宗的天津煎饼馃子。

  如果你买煎饼馃子,跟老板说“多加一份薄脆,加根肠”,那就out了!在天津,煎饼里的薄脆并不叫“薄脆”,说“馃篦”更正式一些。而且,正宗的煎饼馃子都是不加肠的。有些人还会自带鸡蛋,让店家加到煎饼馃子里,毕竟这样比直接用店家的鸡蛋更实惠一点。

  西安交通大学第一附属医院营养科主任李卫敏表示,如果不考虑正宗,从营养角度来说,油炸的馃子或馃篦含油量高,换成卷点生菜类的蔬菜会更好。

  四川鱼香肉丝:肉应为二粗丝

  光是切肉丝,就分为头粗丝、二粗丝、细丝、银针丝4种。

  其中,2012年四川省质量技术监督局颁布的《中国川菜烹饪工艺规范》规定,鱼香肉丝需要的原材料,是切成二粗丝的猪肉和青笋,而二粗丝的标准具体到数字是长10厘米、宽0.3厘米、高0.3厘米。

  口味酸酸甜甜,甚至还略辣的鱼香肉丝,确实很下饭,一小盘鱼香肉丝就能吃下很多米饭。不过,不要被它的名字所迷惑,鱼香肉丝里没有鱼,“鱼香”只是一种做法,所以,以后就不要在鱼香肉丝里找鱼肉了。

  此外,李卫敏主任提醒,做鱼香肉丝,油、糖都是必备,其热量也不容小觑,尤其不适合糖友和胖友们食用。

  重庆小面:至熟到食用不超2分钟

  2016年,重庆市餐饮行业协会起草的推荐性标准——《重庆小面烹饪技术指南》细化了20道工序和14种调料,比如除了规定炼红油时,必须选用表皮光亮、色红肉厚的干辣椒,还规定食用植物油入锅后必须烧至摄氏160℃~190℃,而辣椒末与食用植物油比例为1∶2.5至1∶3.0。

  此外,葱花长0.3~0.5厘米,榨菜粒约0.3厘米,姜水和蒜水的比例都应为1∶3~1∶3.5。标准还推荐重庆小面最佳食用温度是65℃~75℃;最佳食用时间是从面条至熟到食用,不超2分钟。

  重庆小面和武汉热干面一样,也是碱水面条,而且对面里的蔬菜也有规定:可选用各类时令豌豆苗、空心菜、莴苣叶、卷心菜、大白菜、生菜等的嫩叶或嫩茎。

  不过,看着是简单的一碗面条,其实制作重庆小面的过程很复杂,还需要制高汤、炼猪油、炼红油、调制姜水和蒜水、预制榨菜粒、熟碎花生粒等,所以才会有如此味道浓香、口感交错的重庆小面。

  吃小面,最好不要喝重口味的汤。

  之所以推荐在2分钟内吃完一碗重庆小面,可能因为时间稍长,动物油脂容易凝固,很影响口感,看起来也不那么美味了。

  然而,如果太烫的话,也不要太着急吃,以免烫伤口腔和胃肠。(乔靖芳整理)

(责编:马晓慧、许晓华)


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